2016年12月29日の「あのニュースで得する人損する人」で、「火を全く使わない本格カフェカレー」の話題がありました。　　

名店のカレーは、何日も煮込み、うま味が凝縮しますが、若手お笑い芸人の松橋太呂こと、家事えもんさんが、説明していたのが、火を全く使わない２日間煮込んだ様な本格カフェカレーで、たった２０分で作っていました。

家事えもんさんの使っていたカレーの材料は、1人前272円の材料（ほうれん草、玉ねぎ、ニンジン、豚の細切り肉、水、牛脂、塩コショウ、鶏がらスープの素、カレールー、ケチャップ、ピーナッツバター）です。

１．豚の細切り肉　２００ｇを、キッチンバサミで切ります。
お店のカレーは、色々なダシが入っていますが、牛脂（１人前で１個）、鶏がらスープの素で、うま味UPアップします。
そして、下味で、コショウを少々入れます。辛味が入る事で、甘味が生まれるそうです。

２．インド料理では定番の調味料のチャツネを作ります。
お店のカレーには、甘味と、コクがあるのですが、チャツネ（野菜や果物に、香辛料を加えて、煮込んだソースで、カレーのスパイシーさに甘味と、まろやかさを加えるインド料理では定番の調味料）が入っているそうで、このチャツネを簡単に作る方法があるとの事でした。
その作り方は、水（６０ｍｌ）とケチャップ（大さじ２）で、チャツネを代用できるとの事でした。

３．ケチャップを混ぜたお肉を、６００Wの電子レンジで、３分温めます。

４．野菜をミキサーで調理します。
玉ねぎ１個と、ニンジン２から３本（皮はむきません、サイズは大きめです）を、ミキサーで粉砕します。
カレーを作る時には、甘みを出す為に、りんごとハチミツを使いますが、それを凝縮して、１００％のりんごジュース２００ｍｌで代用します。

そして、カレーを作る時にカレーのルーを溶かすのが面倒ですが、カレーのルーもミキサーに一緒に入れて、砕いてしまいます。
ミキサーで食材を粉々にする事で、電子レンジに入れた時の火の通りを時短する事ができます。

ミキサーで粉々にする事により、野菜、ルー、お肉が、どのタイミングで、スプーンですくっても、同じ味がするので、うま味を凝縮しているそうです。
もし、ミキサーがない場合、おろし金で代用し、ニンジンなどが、堅い場合は、1分半位電子レンジで温めると、柔らかくなるそうです。

５．温め終えた肉を、半分移し、砕いた野菜を半分入れます。
ピーナッツバター（大さじ１）でカレーにコク＆深みを出します。ピーナッツの風味とコク、バターの甘味で深みが変わってくるそうです。
砕いた野菜を半分入れたボールに、ピーナッツバターを入れ、ラップをして、電子レンジで6分温めます。
ここまでで、１つ目のカレールーが完成しました。

６．次に、２つのカレー、ほうれん草カレーを作ります。
ほうれん草をボールに入れ、1分半加熱し、えぐみを取ります。そして、冷水で、えぐみを洗い流し、先程使っていたミキサーを、洗わずに、そのまま使用します。
これに、先程半分残した具材に混ぜ合わせます。そして、ここにもピーナッツバターを入れます。

７．ほうれん草カレーを電子レンジに入れます。
電子レンジ（600W）で6分加熱し、盛り付けを行えば、「家事えもん流 火を使わずに2日煮込んだような本格カフェカレー」の完成です。

●ミキサーを洗いやすくするテクニック
家事えもんさんが、スポンジをカッターで、刃の形状に切り、ミキサーを洗いやすくするテクニックを教えていました。