2017年2月21日の「この差ってなんですか？」で、「つくねとつみれの違い」 について説明がありました。 つくねの作り方は、手でこねて丸めるて作ります。この手でこねて丸める事を、「つくねる」と言い、丸めていくと、つくねができます。 つまり、手でこねて丸めた物がつくねと呼ばれます。 つみれの作り方は、使用する材料は、つくねと同じですが、生地の中から、適度な分量を、手でつみとります。 その手で摘み取っ... 続きを読む

2016年11月10日の「ワールドビジネスサテライト 」で、「鍋つゆランキング」の話題がありました。　 全国スーパーの販売金額(1,000人当り)期間：１０月１日から１０月３１日までの日経POSデータを元に鍋つゆ販売の上位10シリーズを紹介していました。 3,4人前が主流だった鍋つゆ市場規模は、横ばいが続いていたが、1人用の鍋つゆの登場で、拡大傾向になったそうです。 北村まあさキャスターは「1人鍋... 続きを読む