2017年1月15日の「林先生が驚く初耳学！」で、「食パンは、一瞬で、そのパン屋の実力がわかる？」 について説明がありました。 連日完売する高級「生」食パン専門店の乃が美（のがみ）は、日本の美味しい食パン名品１０本に選ばれる食パンを作っていますが、自慢の一品は、トーストしなくても美味しく食べられる「生食パン」で、最高級のカナダ産の小麦、北海道産クリーム、ハチミツなど素材を厳選していて、「生食パン」... 続きを読む

2016年7月24日の「この差って何ですか？」で、四角い食パンと、山型の食パンの違いについて説明がありました。 世界各国に３６店舗を展開する、ル・グルニェ・ア・パン麹町店店長の青木隆の話では、四角い食パンと、山型の食パンの違いは、フタをして焼いたか どうかで、焼く時にフタをした方は、四角い食パンになり、フタをしないと、山型の食パンができます。 なぜ、２種類の食パンを作るかというと、２つの焼き方の差... 続きを読む

2016年8月13日の「ジョブチューン　2時間SP」で、コンビニパンのランキングがありました。 ■パン職人１２１人が本当に美味しいと思うコンビニパンランキング 現在、全国のコンビニで販売されているパンの種類は１，０００種類以上あり、全国のパン職人１２１人にアンケートで、本当に美味しいと思うコンビニパンベスト１０は、下記の通りです。 ●第1位　セブン-イレブン　レタスたっぷり！シャキシャキレタスサ... 続きを読む