2017年9月17日の「所さんお届けモノです！」で、「アンジャッシュの渡部さんおススメのご飯のおとも ”三高水産のぎばさ”」 について説明がありました。
芸能界のグルメ王、且つ佐々木希さんと結婚したアンジャッシュの渡部さんの、一番ご飯がすすみ、非常にヘルシーで、栄養価の高い食材が、”三高水産のぎばさ”だそうです。
渡部さんは、秋田の日本料理店さんに、10年前位から通っているそうですが、そこで初めて”ぎばさ”を食べた時の感動が忘れられずに、毎年取り寄せているそうで、渡部さんが、奥さんの佐々木希さんに、”ぎばさ”の事を聞いたところ、秋田では、普通に食卓に並ぶそうで、2人とも好きで、冷蔵庫に常に入っているとの事です。
”ぎばさ”は、粘りと磯の香り、食感が絶妙で、お米の甘さに非常に合うとの事で、もし、”ぎばさ”が美味しく無いと言うのであれば、グルメ王の称号を、相方の児嶋さんに譲るとまで話していました。
ぎばさは、秋田では昔から食べられてきた海藻で、細かく刻むことで、納豆以上の粘りになるそうです。
秋田の三高水産では、6年前に商品化して、年間50万袋売上のヒット商品で、一袋24kcalしかないそうです。
渡部さんおススメのダシ醤油で味付けしたぎばさを、ご飯にかけて食べた所ジョージさんも、「味付けがちょうどよくて美味しい」と言っていました。
また、ぎばさの粘りには、健康に良い効果があるそうで、フコイダンという食物繊維が、メカブやモズクの約3倍含まれており、
このフコイダンは、腸内環境を整えて、免疫力アップ、美容効果もあり、更に、脂肪の吸収を抑制するそうで、フコキサンチンによって、ダイエット効果もあるとの事です。
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