2017年2月15日の「ソレダメ！?あなたの常識は非常識！？」で、「冷凍ホットケーキをフカフカにする方法」 について説明がありました。

冷凍食品には、スイーツもたくさんありますが、冷凍ホットケーキは、電子レンジではなく、炊飯器で温めるのが良いそうです。もちろん、しっかり、調理方法を守れば、電子レンジでも美味しく作れるそうですが、更に、ふんわり感を味わいたい方にオススメなのが、炊飯器だそうです。

料理研究家の森崎友紀さんの話では、ホットケーキのふんわり感を保つための最適な温度は、６０度から７５度だそうで、実は、この温度は、炊飯器が、保温になっている時の温度なので、保温にした炊飯器に、ホットケーキを入れて、15分あたためると、電子レンジより、ふかふかになるそうです。一度に、4～5枚温める事が可能ですが、重ねすぎない事がポイントだそうです。

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