2017年6月8日の「あのニュースで得する人損する人」で、「揚げ物が、冷めてもサクサクになる秘訣」の話題がありました。　

洋食店のエビフライは、パン粉の量を熟練したワザで調整し、ほどよく空気が入った状態が、冷めてもサクサクになる秘訣ですが、３０分で早ワザ料理のウル得マン事、お笑い芸人の「犬の心」のいけや賢ニさんの話では、家庭でもビールを入れる事で、サクサクになるそうです。

まずは、卵と小麦粉を混ぜ、そこにビールを入れます。そして、しっかりと混ぜ合わせて、エビを絡めてパン粉を付けて揚げるだけです。女子栄養大学専任講師の浅尾貴子先生の話では、揚げる時に、アルコールが飛ぶのでお子さんでも安心だそうです。