2018年4月26日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「ジューシーなギョウザを作るにはマヨネーズ？」 について説明がありました。

ギョウザのたねに、マヨネーズを入れるだけで、肉汁たっぷりの、ジューシーなギョウザを作ることができるそうです。

尚、マヨネーズを入れても、マヨネーズの味はしないそうで、料理研究家の河瀬璃菜さんの話では、ひき肉にマヨネーズを少し入れることで、マヨネーズの油が、ひき肉を柔らかくして、ふんわりジューシーに仕上がると言われているそうです。