2018年5月3日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「ひと手間で、ご飯を美味しくする方法」 について説明がありました。

炊いたご飯は、炊飯器の上にフキンをかぶせて、しばらく置いておくだけで、釜で炊いたような味になるそうで、料理研究家の河瀬璃菜さんの話では、炊飯器でご飯を炊いた後に、フキンをかけることで、フキンが、余分な水分を吸って、おひつに入れた時の様な、ふっくらしたご飯になるとの事です。