2017年7月13日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「しなしなのキュウリをパリッとさせる方法」 について説明がありました。

冷蔵して、３日ほど経った、しなしなになってしまったキュウリでも、氷水に３０分漬けると、シャキッとさせる事ができるそうです。

キュウリは、ほとんどが水分の為、氷水に３０分漬けると、復活するそうで、４日ほど経ち、よりしなしなキュウリの場合は、密封できるジップロックなどの袋に、氷水と一緒に１日ほど野菜室で保存すれば、パリパリになるそうです。