2017年8月30日の「ソレダメ！?あなたの常識は非常識！？」で、「油で揚げずに唐揚げを作る方法」 について説明がありました。

唐揚げを作る時の主婦のお悩み第1位は、油で揚げずにからあげを作りたいとの事ですが、料理家の西山京子さんの話では、様々なドレッシングを使うと、揚げずに、色々な味の唐揚げが楽しめるそうです。

ドレッシングには、油分が含まれているので、油の代わりとなり、揚げない唐揚げが簡単にできるそうです。

鶏肉100g、ドレッシング大さじ１杯にからめて、つけ込む必要はないので、馴染ませます。これでほぼ下味は完成で、片栗粉をまぶして、オーブントースターで15分加熱して、できあがりです。

この方法で、ゴマドレッシング、和風ドレッシング、イタリアンドレッシングを使って、揚げない唐揚げを作っていました。