2017年10月12日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「食パンに焦げ目で文字を書く方法」 について説明がありました。

パンは焼くと、中に含まれる水分が蒸発して焦げますが、食パンに初めに水で文字を書いてからトースターに入れると、水をつけた部分が焦げずに文字が書けるそうです。

尚、レモン汁をかけると、その部分が逆に早く焦げるので、グラデーションを付ける事ができ、焼く前に霧吹きでトーストに水分を与えることで、外はサクサク、中はふわのトースターができるそうです。

カチカチのパンをフワフワにする方法は、古いパンを、新しいパンに挟んで、半日程そのまま袋に入れておくことで、古いパンの抜けた水分を、新しいパンが補うので、柔らかさが戻ります。