2017年1月11日の「ソレダメ！?あなたの常識は非常識！？」で、「わさびの辛さが足りない時は砂糖を加える？」 について説明がありました。

わさびの辛さが足りない時は、砂糖を加えると辛さが増すそうで、管理栄養士の伊達友美さんの話では、冷蔵庫に入れたままのわさびは、チュ－ブの中のわさびが乾燥し、辛味成分がどんどんなくなっていきます。

しかし、砂糖を加えると、砂糖の甘味が辛味だけをひきたてる為、辛さが増したように感じるとの事です。