2016年10月3日の「月曜から夜ふかし」で、1日で1億円を売り上げた実演販売士のレジェンド松下がオススメグッズを紹介していました。

カットバリアは、TPUと言うサーモプラスチックポリウレタンで出来ていて、プラスチックは、通常硬いですが、このカットバリアは、柔らかいまな板で、通常のプラスチックのまな板だと、包丁で食べ物を切ると、まな板に傷が付いてしまい、この細かい傷が中に入っていくと、表面の汚れは落ちますが、中に入った汚れは、なかなか落とす事ができません。

カットバリアは、柔らかいので、とにかく傷が付きにくい素材で、出来ていて、包丁で食べ物を切っても、全く傷ができません。

板前さんが、木のまな板を使うのは、物凄く切りやすいからで、一番切りにくいのが、硬いまな板で、包丁が沈み込まないので、食材の下の部分が切れてない場合がありますが、このカットバリアは、包丁が沈み込むので、非常に切りやすいです。

切りやすい理由がもう一つあり、表面がザラザラしているので、食材がくっつきやすくなっているので、滑りにくく切りやすくなっています。

温度は、１４０度まで対応していますし、熱湯消毒、食洗機、漂白剤もOKです。
カットバリア　まな板　レッド　【赤】【レジェンド松下がTVでご紹介】