2018年2月28日の「ソレダメ！?あなたの常識は非常識！？」で、「インスタントラーメンを濃厚にする方法」 について説明がありました。

インスタントラーメンは、緑茶で麺を茹でると、濃厚になるそうです。

インスタントラーメン研究家の大和イチロウさんの話では、緑茶でインスタントラーメンを作ると、緑茶に含まれるテアニンという旨味成分が、インスタントラーメンの味を、更に、美味しく濃厚にしてくるそうです。

テアニンとは、緑茶の渋みの元となる旨味成分の一つで、このテアニンは、豚骨ラーメンなどのスープに含まれる動物性旨味成分のイノシン酸と合わさる事で、味が濃厚になる様です。

作り方は、緑茶4：水1の割合で鍋に入れて、お湯が沸騰したら、普通にラーメンを作るだけです。

更に、大和イチロウさんオススメなのが、塩ラーメンに牛乳を入れる食べ方で、牛乳を入れ事で、いつものラーメンを、上品かつ濃厚に作れるそうです。

作り方は、300mlのお湯で麺をほぐして、200mlの牛乳を入れて、スープの素を加えるだけです。北海道の家庭では、この方法でよく食べられているとの事です。