2016年6月8日の「ソレダメ！ ?あなたの常識は非常識！？」で、乾燥させてしまった食パンを美味しくする方法について説明がありました。
パンの世界大会、ibaカップ2006で第3位の日本菓子専門学校 製パン専任教師の鈴木信明さんの話では、乾燥したパンを香ばしくする方法は、麦茶をパンに吹きかけるという方法で、麦茶をかけると、香ばしく、風味の良い香りがでるそうです。
パンは小麦、麦茶は大麦からできているため、非常に相性が良く、更に、最も重要なのは、パンを焼く時に起きる、メイラード反応で、メイラード反応とは、糖とアミノ酸が、熱に反応して、香ばしい香りを出す反応で、風味が出ます。
味覚検証（水と麦茶を吹きかけたパンの味覚を数値化）では、、麦茶を吹きかけた方が、甘み、旨味が高くなっていました。
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