2017年3月16日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「おにぎりにごま油を混ぜると時間が経っても大丈夫」 について説明がありました。

ご飯１００ｇに対し、小さじ１杯のごま油を入れると、油が水分の蒸発を防ぐだけでなく、コーティングした上に、風味も豊かになるそうです。