2017年9月14日の「得する人損する人」で、若手お笑い芸人の松橋太呂こと、家事えもんさんが、「究極のチャーハン作り方」の作り方について説明していました。

お米のねばりを取り、パラパラにして、味付けが一発で決まる究極のチャーハンの作り方は、下記の通りです。

用意する食材は、ご飯300g、卵2つ、万能ネギ、そして、家事えもんさんの秘密道具の中華ドレッシングの4つで、究極のチャーハンを作っていました。

１．まず、フライパンを温める前に、ご飯を投入します。
２．中華ドレッシングを直接ご飯にかけます。
秘密道具の中華ドレッシングを使うことで、塩、醤油、チキンエキスパウダーなど、美味しい炒飯をつくるのに必要な調味料が全て入っていて、しかもその分量は、ベストな黄金比になっているそうです。ご飯300gに対して、中華ドレッシング大さじ4が適量です。
火をつける前に、中華ドレッシングをかけることで、炒める時間を短縮し、ぬめりが出るのを防ぐ事ができます。更に、液体で全体にまぶす事ができるので、味にムラも出ないそうです。
３．チャーハンを炒めます。
ご飯にドレッシングが、まんべんなく行き渡ったら加熱して、チャーハンを炒めます。中華ドレッシングには、油が入っているので、油でご飯がコーティングされて、お米同士がくっつきづらくなり、パラパラになるそうです。
尚、ノンオイルドレッシングだと、ご飯がベタベタになってしまうそうです。
そして、お酢に含まれる酸には、お米のぬめりの元であるデンプンを抑えてくれて、この酸は、加熱する事で、飛ぶため、ほどよい酸味になるそうです。
４．ご飯を片方に寄せて、卵を直接投入します。
５．卵が半熟状態になったところでご飯と絡ませて、万能ネギをちらして完成です。

これで、絶対に失敗せずに、チャーハンが作れるそうです。