2017年4月6日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「包丁の切れ味を良くする方法」 について説明がありました。

包丁でアルミホイルを切ると、摩擦熱や圧力で、細かな粉末が出るので、包丁の欠けた部分に付着して、一時的に、切れ味が良くなるそうです。

バターやチーズが包丁に付かなくなる方法は、クッキングペーパーを切って、包丁に巻くだけで、包丁に付かなくなるそうです。

バターナイフでパターを切る時や、ようかんなどを包丁で切る時も、この方法は使えます。