2016年12月8日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「小麦粉とマヨネーズでふんわりオムレツ」について説明がありました。

小麦粉とマヨネーズを入れる事で、ふんわりオムレツが出来るそうで、卵２個に対して、それぞれ、小さじ１杯の小麦粉と、マヨネーズを入れ、かき混ぜて、いつもどおりに焼くと、通常の２倍位に大きくなっていました。

小麦粉が型くずれを防ぎ、マヨネーズが味に深みを出して、美味しくふわっと焼きあがるそうです。