2017年8月10日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「炭酸ジュースに氷を入れても泡が出ない方法」 について説明がありました。

氷を、ちょっと水につけるだけで、炭酸飲料に入れても泡が出ないそうです。

武蔵野大学教育学部の橋本由愛子講師の話では、氷の表面のザラザラが、炭酸を刺激して、炭酸が抜けるので、氷を一度水で濡らして、表面を滑らかにすると、炭酸が抜けるのを防げるそうです。