2016年12月8日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「小麦粉とマヨネーズでふんわりオムレツ」について説明がありました。
小麦粉とマヨネーズを入れる事で、ふんわりオムレツが出来るそうで、卵2個に対して、それぞれ、小さじ1杯の小麦粉と、マヨネーズを入れ、かき混ぜて、いつもどおりに焼くと、通常の2倍位に大きくなっていました。
小麦粉が型くずれを防ぎ、マヨネーズが味に深みを出して、美味しくふわっと焼きあがるそうです。
2016年12月8日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「小麦粉とマヨネーズでふんわりオムレツ」について説明がありました。
小麦粉とマヨネーズを入れる事で、ふんわりオムレツが出来るそうで、卵2個に対して、それぞれ、小さじ1杯の小麦粉と、マヨネーズを入れ、かき混ぜて、いつもどおりに焼くと、通常の2倍位に大きくなっていました。
小麦粉が型くずれを防ぎ、マヨネーズが味に深みを出して、美味しくふわっと焼きあがるそうです。