2018年2月22日の「日本人の3割しか知らないこと」で、「市販の乾麺のパスタを生パスタ風にする方法」 について説明がありました。

市販の乾麺のパスタを、水につけて1時間ほど待てば、生パスタの様になるそうです。

パスタの乾麺を、１時間ほど水に漬けて、1～2分茹でれば完成です。

これにより、モチモチした食感で、弾力性がある生麺の様になるとの事です。